料理レシピを見たいたら「さつまいものドーナツ」が紹介されていたので共有させて下さい。

調理時間も３０分でカロリーも233kcal（一人分）

★材料（4人分）

　・さつまいも　　　１０ｃｍ（２００ｇ）
　・サラダ油　　　　適量
　・粉砂糖　　　　　適量

　　生地
　　・ホットケーキミックス　　５０ｇ
　　・牛乳　　　　　　　　　　大さじ４

★作り方

　①さつまいもは皮付きのまま十字に切り、一口大に切る。水にさらして水気を軽く切る。

　②耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりとラップして６００Wのレンジで３分加熱し、水気を切る。一つずつ爪楊枝をさし、粗熱を取る。

　③ボウルにホットケーキミックスと牛乳を混ぜて生地を作る。

　④鍋の底から３ｃｍ程度のサラダ油を入れて１６０度に熱し、さつまいもを生地にくぐらせて入れる。全体がきつね色になるまで数回に分けて揚げる。取り出して粗熱をとり、粉砂糖をふる。

★注意点
　・一度に沢山揚げると油の温度が下がってしまうため、鍋表面の１／３〜１／２量を目安にすると良いそうです。

今度、我が家でも作れそうなので挑戦してみます。

【追伸】
　昨日、庭の「スギナ」を（約３０分）摘み取りして天日干ししています。

　干した「スギナ」を煮出してリンスとして使いたいと考えています。

ヨモギは、前に摘み取った物を天日干し後、煮出してよもぎ湯として使っています。

無料で手に入る物で、生活を少しでも豊かに出来たらいいですよね(^o^)

良かったらコメントお待ちしています。